Domingo, nuestro día de descanso y que mejor manera que empezar con un buen desayuno, hoy prepararemos un biscote con queso de soja o tofu ( para quienes todavía no estén preparados para dejar el queso o no les guste el tofú se puede sustituir por queso fresco) con unas rodajas de tomate, un puñado de nueces y una deliciosa naranja acompañado con la leche de almendras.( la bebida es opcional también puede ser café, te o melaza)
Un saludo a todos!
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